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      吉百興干腐竹上市--不忘初心,20年光陰成就一把好腐竹
      發布時間:2018/3/6 14:39:29

      腐竹又稱腐皮,是將豆漿加熱煮沸后,經過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出后下垂成枝條狀,再經干燥而成。腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。


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      腐竹濃縮了大豆中的精華,含有豐富的蛋白質,纖維素和多種礦物營養成分,是豆制品中的營養冠軍。

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      常吃腐竹可防止因缺鈣導致的骨質疏松,促進骨骼發育。腐竹中谷氨酸含量很高,為其他豆類或動物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用,所以腐竹具有良好的健腦作用,有助于預防老年癡呆癥。同時腐竹具備清熱潤肺、止咳消痰的功效。

       腐竹成為素食者理想的蛋白質來源,也是煮齋菜的最佳食材。


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      沈陽吉百興豆制品
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